如何给宝宝补锌

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如何给宝宝补锌

帖子 由 Admin 于 周二 三月 16, 2010 2:42 pm

最好在医生的指导下补充,另外平时要注意营养均衡,可适当增加动物内脏,红肉类等含锌丰富的食物

补锌——牛肉
牛肉中富含锌,每100克牛肉含锌量为8.5毫克。锌不但有益于宝宝神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时,宝宝免疫力下降,容易生病,神经发育也容易受到不利影响。
营养分析
牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌,所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,享有“肉中骄子”的美称。牛肉除了能提高机体抗病能力、滋养脾胃、强健筋骨外,在补充失血、修复组织等方面特别适宜。给宝宝吃点嫩牛肉还是非常有益的,而且清炖牛肉营养成分保存得会比较好。
宝宝厨房 牛肉粥
原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各适量。
做法:
1。小白菜洗净切碎;牛肉洗净,剁成泥。
2。锅中放油,油热后,将牛肉泥放入锅中快速翻炒,牛肉炒至将熟时,再放入小白菜,一同炒熟。
3。将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌匀即可。
适合月龄: 8个月以上的宝宝。
碎菜牛肉
原料:牛肉20克,胡萝卜20克,西红柿半个,葱头、黄油各适量。做法:
1.牛肉洗净切碎,加水煮熟。
2.胡萝卜洗净后,上锅煮软,切碎;葱头、西红柿去掉皮切碎。
3.黄油放入锅内,烧热后放入葱头,煸炒片刻后再把胡萝卜、西红柿、碎牛肉放入,小火煮烂即可。
营养盘点:胡萝卜、西红柿都是营养丰富的蔬菜,葱头富含硒、钙。这道菜富含优质蛋白质、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁、硒等多种营养素,宝宝可以获得全面的、有助于生长发育的营养。
适合月龄:8个月以上的宝宝。

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帖子 由 Admin 于 周二 三月 16, 2010 2:42 pm

你可以把猪肝鸡肝煮透熟,去掉外面那层膜和肝里的一些筋,再压成泥状喂宝宝,如果觉得太干的话就加一些水或汤拌匀喂.蛋黄同样也可以这样弄.至于鱼类,最好选鱼刺少的品种,煲汤给宝宝喝汤也行,或者蒸熟了把鱼刺细心挑掉剁成鱼泥喂宝宝,还可以煮在烂面条或烂粥里一起给宝宝吃呀.至于瘦肉鸡肉等打成肉泥口感都会比较粗和柴的,五个月的宝宝未必能吃得下去,不如拿来熬成汤喂宝宝,或用肉汤来煮面或粥给宝宝喝.

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帖子 由 Admin 于 周二 三月 16, 2010 2:43 pm

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。 瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。 锌的来源广泛,普遍存在于各种食物,但动植物性食物之间,锌的含量和吸收利用率很大差别.动物性食物含锌丰富且吸收率高.根基报告,每公斤食物含锌量,如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上,肉类、肝脏、蛋类则在20-50mg之间。我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著的“食物成分表”已经列出我国部分食物的锌含量,每公斤含锌在30mg以上的有大白菜、黄豆、白萝卜;含锌在10-30mg之间的有稻米(糙)、小麦、小麦面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、马铃薯、胡萝卜、紫皮萝卜、蔓菁、萝卜缨、南瓜、匣子;含锌不足10mg的有甜薯干。一般来说贝壳类海产品,红色肉类、动物内脏类都是锌极好的来源;干果类谷类胚芽和麦麸也富含锌。一般植物性食物含锌较低。干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等为良好的来源。章鱼、海参、动物肝炎、莴苣、卷心菜、茄子、血萝卜、黄豆等;

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